Lapiniai salierai Jemny (lot. Apium graveolens var. secalinum)

suformuoja vešlias lapų skroteles.  Lapuose gausu vitaminų  (PP, B grupės, jaunystės vitamino U), karotino, geležies . Vitamino C  4 kartus daugiau nei šakniagumbiuose.  Salieruose esančios medžiagos gerina regėjimą, nervų sistemos veiklą, inkstų darbą, saugo nuo onkologinių ligų, normalizuoja medžiagų apykaitą. Žali ir džiovinti lapai sriuboms, padažams, marinatams suteiks pikantišką skonį.  Jaunais lapeliais gardinami sumuštiniai, mėsos patiekalai, šaltibarščiai.